Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στην κατανόηση των συμπεριφοριστικών, κοινωνικών και βιολογικών προσδιοριστών που σχετίζονται με τη διατροφή, την παχυσαρκία και τα χρόνια μη μεταδιδόμενα νοσήματα σε όλα τα στάδια της ζωής. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον σχεδιασμό, την υλοποίηση και την αξιολόγηση παρεμβάσεων διατροφής και τρόπου ζωής στην κοινότητα, σε σχολεία και δομές Πρωτοβάθμιας Φροντίδας Υγείας, αξιοποιώντας τόσο δια ζώσης όσο και ψηφιακές (digital health) προσεγγίσεις. Παράλληλα, υλοποιεί κλινικές μελέτες και παρεμβάσεις με λειτουργικά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής που εφαρμόζονται στην κοινότητα, με στόχο την πρόληψη μεταβολικών, καρδιαγγειακών, οστικών και ψυχικών νοσημάτων.