Να ενημερωθούν οι φοιτητές/τριες για την αξία της αθλητικής διατροφής στους αθλητές υψηλού επιπέδου και μέσω ποιων διατροφικών τεχνικών αυτή μπορεί να οδηγήσει στη μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης.
Παράλληλα, οι φοιτητές/τριες αναμένεται να:
- κατανοήσουν τους ενεργειακούς μηχανισμούς μέσω των οποίων παράγεται η μυϊκή ενέργεια κατά την άσκηση
- ενημερωθούν για το ρόλο της διατροφικής υποστήριξης στην αθλητική απόδοση και στις προσαρμογές της προπόνησης
- αναγνωρίζουν το ρόλο των μακρο- και μικρο-θρεπτικών συστατικών της διατροφής, καθώς και του νερού για τη βέλτιστη αθλητική απόδοση
- μπορούν να αξιολογούν διατροφικά εργογόνα συμπληρώματα, και τη χρησιμότητα ή μη αυτών από τους αθλητές
