Διατροφή & Άσκηση

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Να ενημερωθούν οι φοιτητές/τριες για τις ιδιαιτερότητες της διατροφικής υποστήριξης του αθλητή και του ασκούμενου γενικότερα, καθώς και να εκπαιδευτούν με στόχο την αρτιότερη υποστήριξή του.

Οι φοιτητές/τριες καλούνται να μάθουν: 

• τις βασικές έννοιες εργοφυσιολογίας και εργοβιοχημείας.
• τη μέτρηση και την αξιολόγηση της ενεργειακής δαπάνης του έργου.
• τις βασικές αρχές ρύθμισης του μεταβολισμού των υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών κατά την άσκηση.
• τον ρόλο του νερού, των βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και ηλεκτρολυτών στην αθλητική απόδοση.
• να αξιολογούν ειδικά διατροφικά συμπληρώματα και εργογόνα βοηθήματα, καθώς και την ορθή χρήση αυτών από αθλητές και αθλούμενους.
• τον μείζονα ρόλο της φυσικής δραστηριότητας για ποικίλους δείκτες υγείας.