e-class
ksken[a]hua.gr
+30 210 9549 177
γραφείο: 3.1 κτίριο: Γεωγραφίας
Download CV

Σκενδέρη Αικατερίνη

ΕΔΙΠ - Διατροφή & Μεταβολισμός

Γνωστικό Αντικείμενο

Η Αικατερίνη Σκενδέρη είναι μέλος του Εργαστηριακού Διδακτικού Προσωπικού (ΕΔΙΠ) στο Τμήμα από το Νοέμβριο του 2000 και διδάσκει «Διατροφή και Μεταβολισμό Μακροσυστατικών και Μικροσυστατικών»  καθώς και «Διαταραχές Ρύθμισης Ενέργειας και Μεταβολισμού» σε προπτυχιακό επίπεδο.  Επίσης συμμετέχει σταθερά ως προσκεκλημένη εισηγήτρια σε μαθήματα μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών, όπως «Ειδικά Θέματα Μεταβολισμού της Διατροφής», «Εργοβιοχημεία και Μεταβολισμός» και «Αθλητική Διατροφή».

Εκπαίδευση

  • Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Master of Science, MSc) στην Εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, με κατεύθυνση «Διατροφή και Άσκηση», 2016
  • Διδακτορικό Δίπλωμα (PhD) στη Βιοχημεία-Ανοσολογία, Ιατρική Σχολή Αθηνών, ΕΚΠΑ, 1998
  • Πτυχίο Maitrise Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο Jussieu - Paris VII, 1985
  • Πτυχίο Licence Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο Jussieu - Paris VII, 1983.
  • Δίπλωμα Γενικών Πανεπιστημιακών σπουδών με κατεύθυνση «Επιστήμες ζωής» (DEUG) Πανεπιστήμιο της Caen, Γαλλίας, 1981

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα

  • Μεταβολισμός λιποειδών σε παθολογικές και μη καταστάσεις όπως η ασιτία, η άσκηση και η νόσος.
  • Μελέτη των λιποπρωτεϊνών σε μεταβολικές διαταραχές, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η παχυσαρκία, η αγγειακή δυσλειτουργία
  • Μελέτη βιοδεικτών και μορίων του μεταβολισμού του ανθρώπου που σχετίζονται με προβλήματα υγείας όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
  • Μελέτη του οξειδωτικού στρες και της αντιοξειδωτικής ικανότητας σε παθολογικές και μη καταστάσεις (άσκηση, παχυσαρκία, νόσος)

Ενδεικτικές Δημοσιεύσεις

  • Kerschan-Schindl K, Skenderi K, Wahl-Figlash K, Gelles K, Föger-Samwald U, Thalmann M, Tsironi M, Szekeres T, Pietschmann P. J. Increased serum levels of fibroblast growth factor 23 after an ultradistance run. Sci Med Sport. 2021 Mar;24(3):297-300. doi: 10.1016/j.jsams.2020.09.010. Epub 2020 Sep 23. PMID: 33020027 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33020027
  • Seal AD, Anastasiou CA, Skenderi KP, Echegaray M, Yiannakouris N, Tsekouras YE, Matalas AL, Yannakoulia M, Pechlivani F, Kavouras SA. Incidence of Hyponatremia During a Continuous 246-Km Ultramarathon Running Race. Front Nutr. 2019 Oct 11;6:161. doi: 10.3389/fnut.2019.00161. eCollection 2019. PMID: 31681787 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31681787
  • Kyrou I, Christou A, Panagiotakos D,Stefanaki C, Skenderi K, Katsana K, Tsigos C. Effects of a hops (Humulus lupulus L.) dry extract supplement on self-reported depression, anxiety and stress levels in apparently healthy young adults: a randomized, placebo-controlled, double-blind, crossover pilot study. Hormones 2017 Apr;16(2):171-180. doi: 10.14310/horm.2002.1738 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28742505
  • Kerschan-Schindl K, Thalmann MM, Weiss E, Tsironi M, Föger-Samwald U, Meinhart J, Skenderi K, Pietschmann P. Changes in Serum Levels of Myokines and Wnt-Antagonists after an Ultramarathon Race. PLoS One. 2015 Jul 6;10(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26147574
  • Yannakoulia m, Aggelopoulou D, Skenderi K, Koinaki S, Yiannakouris N. A Mediterranean-like breakfast affects energy intake and appetite-related feelings. Int J Food Sci Nutr. 2014 November;65(7):899-902 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25010358