Το γνωστικό αντικείμενο της Ρ.Τέντα εντάσσεται στο πεδίο της Φυσιολογίας του Ανθρώπου και εστιάζει στην επίδραση διατροφικών, φαρμακευτικών και λοιπών παραγόντων στους μηχανισμούς που διέπουν τις φυσιολογικές λειτουργίες κυττάρων, ιστών και συστημάτων του ανθρώπινου οργανισμού.